Vallese

BMW xDrive Route Zermatt

Da Zermatt l’itinerario porta ad un viaggio di gusto attraverso quattro cantoni svizzeri. Nel Vallese imponenti rocce fiancheggiano la strada attraverso la zona vitivinicola della valle del Rodano. Nei Cantoni Vaud e Friburgo verdi prati alpini, ampie vallate e laghi invitano alla degustazione dei formaggio locali. Lo Jaunpass porta dalla Svizzera francofona all’Oberland Bernese. A Kandersted si mette l’auto sul treno navetta e attraverso il traforo del Lötschberg si fa ritorno a Zermatt.

Profilo della rotta

Nazione: Svizzera
Lunghezza del tragitto: 314 km
Tempo di guida: 5 h
Durata consigliata: 1 Giorno
Periodo consigliato: Mai - Oct.

Corso rotte

Zermatt/Täsch – Sierre – Sion – Route du Vin – Chamoson – Martigny – Aigle – Les Mosses – Etivaz – Rossinière – Gruyères – Broc – Chamey – Jaunpass – Därstetten – Spiez – Reichenbach – Kandersteg – Lötschbergtunnel – Goppenstein – Täsch/Zermatt

Tipo di rotta

Tragitto
vivace 2 rilassante
Paesaggio
selvaggio 2 caratteristico
Mete
stimolanti 2 piacevoli

Commento:
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Mete

  • Terminus

    18 km

    Nazione: Svizzera
    Categorie: Mangiare e dormire

    Dietro la facciata tradizionale dell’Hotel Le Terminus, costruito nel 1870, il prestigioso chef Didier de Courten incanta gli ospiti con le sue raffinate creazioni. Realizzati con ingredienti di alta qualità, i suoi piatti formano un connubio perfetto di “texture” e sapori. Il suo ristorante è il più “decorato” del Vallese con 2 stelle Michelin e 19 punti Gault Millau. Di giorno sulla terrazza della Brasserie “"L'Atelier Gourmand“ lo chef propone piatti stagionali e vini della regione.

    Indirizzo:
    Terminus, Rue du Bourg 1, 3960 Sierre, Svizzera
    Contatto:
    Didier de Courten, Chef
    Tel.: +41–(0)27–4551351 Fax: +41–(0)27–4564491
    E-Mail: info@hotel-terminus.ch
    Parcheggio:
    Parcheggio pubblico, a pagamento.
    Apertura:
    Ristorante aperto ma – sa 12:00 – 13:00 e 19:00 – 21:00; brasserie aperta ma – sa 08:00 – 23:00; chiuso domenica e lunedì; chiuso tre settimane in luglio e agosto .
    Buono a sapersi:
    A Sierre gli entusiasti del golf possono scegliere se giocare al Golf Club de Sierre o al Golf Club sur Sierre a Crans Montana. Il Museo vallese della vite e del vino nello Chateau de Villa invita al relax e alla degustazione nella sua enoteca ben fornita e nell’accogliente corte interna.
    Per ulteriori informazioni:
    www.hotel-terminus.ch
  • Nazione: Svizzera
    Categorie: Aziende viti-vinicole

    Per gli intenditori di vino la piccola azienda familiare è il miglior vigneto del Vallese. Situate ai piedi delle spettacolari Alpi vallesi, le verdi vigne sono incastonate nel paesaggio idillico dell’ampia valle del Rodano. Qui si producono vini nobili bianchi e rossi, come Chardonnay o Syrah. La maggior parte delle annate si può acquistare solo direttamente sul posto. Il vigneto sorge tra i pittoreschi centri di St. Pierre-de-Clages e Chamoson nel cuore della zona vitivinicola del Vallese.

    Indirizzo:
    Simon Maye & Fils, Rue de Collombey 3, 1955 Saint Pierre de Clages, Svizzera
    Contatto:
    Famille Maye, titolare
    Tel.: +41–(0)27–306 4181 Fax: +41–(0)27–306 8002
    E-Mail: simon.maye@teltron.ch
    Parcheggio:
    Parcheggio privato, gratuito.
    Apertura:
    Ma – ve visite possibili tutto il giorno; sabato fino alle 11:30. Solo su prenotazione telefonica!
    Buono a sapersi:
    Nel centro di Chamoson la macelleria a conduzione familiare Jean-Daniel Biollaz, che produce carne secca del Vallese di altissima qualità, merita sicuramente una visita.
    Per ulteriori informazioni:
    www.simonmaye.ch
  • Nazione: Svizzera
    Categorie: Musei

    La Fondazione fu creata nel 1976 da Léonard Gianadda in memoria di suo fratello Pierre. Il centro culturale si trova in un moderno edificio alla periferia sud di Martigny con vista sul Mont Chemin. Ospita tre mostre permanenti, fra cui una piccola ma affascinante esposizione di auto d’epoca che copre il periodo tra il 1897 e il 1939. Nell’ampio atrio si organizzano mostre temporanee e concerti di musica classica. Di particolare interesse è il giardino delle sculture con opere di Chagall e Mirò.

    Indirizzo:
    Fondation Pierre Gianadda, Rue du Forum 59, 1920 Martigny, Svizzera
    Contatto:
    M.Léonard Gianadda, fondatore
    Tel.: +41–(0)27–722 3978 Fax: +41–(0)27–722 5285
    E-Mail: info@gianadda.ch
    Parcheggio:
    Parcheggio pubblico, gratuito.
    Apertura:
    Dicembre – metà giugno: lu – do 10:00 – 18:00; metà giugno – novembre: lu – do 09:00 – 19:00.
    Buono a sapersi:
    Per il biglietto d’ingresso alle mostre temporanee vedere il sito. La strada che porta al museo è già di per sé un’esperienza culturale dato che le rotatorie sono decorate con opere di scultori svizzeri contemporanei. Da Martigny il Colle Gran San Bernardo porta verso l’Italia in Val d’Aosta.
    Per ulteriori informazioni:
    www.gianadda.ch
  • Nazione: Svizzera
    Categorie: Aziende locali

    A prima vista la Maison de L’Etivaz sembra un piccolo negozio. Nella cantina però sono stagionate fino a 24.000 forme di formaggio a pasta dura prodotto solo da 72 aziende familiari che sono anche proprietarie della cooperativa. In ottobre la limitata produzione annuale è sottoposta ad un severo controllo di qualità. I contadini vengono retribuiti secondo la quantità e la qualità delle forme prodotte. L’Etivaz è il primo prodotto ad aver ricevuto il marchio AOC (Denominazione Origine Protetta).

    Indirizzo:
    La Maison de L'Etivaz, Route des Mosses 72, 1660 L'Etivaz, Svizzera
    Contatto:
    Frédéric e Yannick Deschenaux, titolari
    Tel.: +41–(0)26–924 7060 Fax: +41–(0)26–924 4060
    E-Mail: maison@etivaz-aoc.ch
    Parcheggio:
    Parcheggio privato, gratuito.
    Apertura:
    Maggio – settembre: lu – do 07:30 – 18:30; ottobre – aprile: lu – ve 08:00 – 12:00 e 14:00 – 17:30, sabato e domenica 08:00 – 18:00.
    Buono a sapersi:
    Visite guidate alla cantina dei formaggi ogni giorno su richiesta tra le 10:00 e le 15:00, prezzo senza degustazione CHF 5,- / con degustazione CHF 10,-.
    Per ulteriori informazioni:
    www.etivaz-aoc.ch
  • Nazione: Svizzera
    Categorie: Mangiare e dormire

    Nel centro del tranquillo villaggio di Rossinière nel Canton Vaud sorge il ristorante semplice ma raffinato di Patrick Gazeau. In estate dalla piccola terrazza c’è una vista libera sulla vicina Cappella Balthus. In cucina lo chef produce come per magia piatti squisiti come il tradizionale foie gras su sedano e un tenero filetto di maiale in casseruola. Gault Millau gli ha assegnato un cappello. Il menù con la sua piccola selezione di tre portate cambia settimanalmente.

    Indirizzo:
    Les Jardins de la Tour, Rue de la Placette 16, 1658 Rossinière, Svizzera
    Contatto:
    Patrick Gazeau, padrone di casa
    Tel.: +41–(0)26–9245473
    E-Mail: info@lesjardinsdelatour.ch
    Parcheggio:
    Parcheggio pubblico, gratuito.
    Apertura:
    Ma – do 12:00 – 14:00 e 19:00 – 21:30, chiuso il lunedì. Indispensabile prenotare in anticipo!
    Buono a sapersi:
    La Cappella Balthus, contemporaneamente monumento commemorativo e spazio espositivo, confina con il giardino del ristorante. Poco lontano sorge “Le Grand Chalet”, anche di proprietà della Fondazione, in cui vive ancora oggi la vedova del celebre artista. Con le sue 113 finestre, la casa di legno costruita a Rossinière nel XVIII secolo è il più grande chalet della Svizzera.
    Per ulteriori informazioni:
    www.lesjardinsdelatour.ch
  • Nazione: Svizzera
    Categorie: Aziende locali

    Nel moderno caseificio aperto al pubblico il protagonista è il gruviera, formaggio a pasta dura con denominazione di origine protetta (AOC). I visitatori possono seguire da vicino il tradizionale processo di produzione. Nella cantina sono stagionate migliaia di forme con un diametro di 65 cm, inumidite e rivoltate giornalmente da robot. Oggi il gruviera è prodotto anche fuori del Canton Friburgo. Su una produzione annuale di oltre 25.000 tonnellate quasi la metà è esportata in tutto il mondo.

    Indirizzo:
    La Maison du Gruyère, Place de la Gare 3, 1663 Pringy-Gruyères, Svizzera
    Contatto:
    collaboratrice "Welcome desk"
    Tel.: +41–(0)26–921840 0 Fax: +41–(0)26–921840 1
    E-Mail: office@lamaisondugruyere.ch
    Parcheggio:
    Parcheggio privato, gratuito.
    Apertura:
    Giugno – settembre: lu – do 09:00 – 19:00; ottobre – maggio: lu – do 09:00 – 18:00; ultimo ingresso 30 min prima della chiusura.
    Buono a sapersi:
    Prezzo del biglietto d'ingresso adulti CHF 7,- / ridotto CHF 6,-. Nella pittoresca, e molto frequentata dai turisti, cittadina di Gruyères, un breve sentiero porta dal parcheggio ai piedi della collina del villaggio.
    Per ulteriori informazioni:
    www.lamaisondugruyere.ch
  • Nazione: Svizzera
    Categorie: Aziende locali

    Un tuffo nel mondo del cioccolato è una festa per i sensi. Toccare i semi di cacao e sentirne il profumo sono un’esperienza inebriante per il gusto e l’olfatto. Al piacere di gustare i cioccolatini nel caffè “La Chocolatière” seguono vere esplosioni di gusto. Nell’antica villa la storia del cioccolato diventa uno spettacolo multimediale. Nel 2010 la Maison Cailler ha vinto il premio Milestone come “Progetto eccellente”. La società Cailler, fondata 200 anni fa, è oggi parte del gruppo Nestlé.

    Indirizzo:
    La Maison Cailler, Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc, Svizzera
    Contatto:
    Fleur Helmig-Huisman, management
    Tel.: +41–(0)26–9215960
    E-Mail: maisoncailler@nestle.com
    Parcheggio:
    Parcheggio privato, gratuito.
    Apertura:
    Aprile – ottobre: lu – do 10:00 – 18:00; novembre – marzo: lu – do 10:00 – 17:00; ultimo ingresso 45 min prima della chiusura.
    Buono a sapersi:
    Prezzo del biglietto d'ingresso adulti CHF 10,- / ridotto CHF 8,-. A circa 500m si trova “Electrobroc”, una centrale idroelettrica con un moderno centro di informazioni sull’energia. Su prenotazione si possono fare visite guidate da marzo a dicembre. I visitatori singoli si possono aggregare ai gruppi.
    Per ulteriori informazioni:
    www.cailler.ch
  • Nazione: Svizzera
    Categorie: Benessere e terme

    La forma cilindrica dell’edificio in vetro e legno del moderno mondo delle terme non si inserisce troppo bene nel pittoresco paesaggio di Charmey. Una cascata scrosciante di acque ricche di minerali scorre lungo la facciata futuristica nelle due vasche riscaldate a 34°. Dai rivitalizzanti spazi idromassaggio si gode di una magnifica vista sulle montagne. Le terme all’interno sono divise in una sezione orientale e una nordica. Al primo piano si trova l’area wellness e trattamenti di bellezza.

    Indirizzo:
    Les Bains de la Gruyère, Gros-Plan 30, 1637 Charmey, Svizzera
    Contatto:
    Béatrice Ambühl, direttrice
    Tel.: +41–(0)26–92767 67 Fax: +41–(0)26–92767 68
    E-Mail: info@bainsdelagruyere.ch
    Parcheggio:
    Parcheggio privato, gratuito.
    Apertura:
    Lu – gio 09:00 – 21:00, venerdì e sabato 09:00 – 22:00, domenica 09:00 – 20:00; ultimo ingresso 1 ora prima della chiusura; trattamenti solo su prenotazione tutti i giorni 09:00 – 18:00.
    Buono a sapersi:
    Prezzo del biglietto d'ingresso di 3 ore: adulti CHF 24,- / ridotto CHF 21,- / biglietto mezza giornata per max 5 ore: adulti CHF 35,- / ridotto CHF 31,- / nel biglietto d’ingresso non è compreso lo spazio trattamenti. Trattamenti solo su prenotazione. Dopo le terme il vicino Hotel Cailler invita a gustare piatti tradizionali svizzeri e specialità locali sulla sua grande terrazza panoramica.
    Per ulteriori informazioni:
    www.bainsdelagruyere.ch
  • Nazione: Svizzera
    Categorie: Aziende locali

    Nel poco appariscente edificio le erbe aromatiche sono essiccate e lavorate. Le erbe fresche provengono dai contadini della regione che le coltivano sui vicini versanti della Simmental. La moderna ditta di lavorazione si è specializzata nella produzione di miscele di erbe aromatiche e tè. I suoi prodotti aromatici sono conosciuti anche fuori dai confini svizzeri e particolarmente apprezzati sono la miscela a base di peperoncino delle Alpi e il sale alle erbe aromatiche alpine.

    Indirizzo:
    Swiss Alpine Herbs, Gassenmatte 1, 3763 Därstetten, Svizzera
    Contatto:
    Martin Lüdi, responsabile
    Tel.: +41–(0)33–78380 10 Fax: +41–(0)33–78380 19
    E-Mail: info@swissalpineherbs.ch
    Parcheggio:
    Parcheggio privato, gratuito.
    Apertura:
    Lu – gio 08:00 – 12:00 e 13:00 – 17:00; venerdì 08:00 – 12:00 e 13:00 – 16:00; chiuso sabato e domenica.
    Buono a sapersi:
    Si possono prenotare visite guidate. La Swiss Alpine Herbs mostra ai visitatori la coltivazione delle erbe aromatiche sui verdi versanti alpini e la loro lavorazione a Därstetten. Al termine della visita vengono servite specialità locali preparate con erbe aromatiche.
    Per ulteriori informazioni:
    www.swissalpineherbs.ch
  • Nazione: Svizzera
    Categorie: Mangiare e dormire

    Menzionata come taverna per la prima volta nel 1542, la bella fattoria è oggi un albergo gestito da Christian e Barbara Künzi-Mürner, sesta generazione della famiglia. I piatti classici di stagione preparati con ingredienti freschi locali sono interpretati in chiave moderna. Gault Millau ha conferito un cappello al ristorante. Nell’accogliente Stube o sulla grande terrazza si servono medaglioni di cervo con burro al pepe e sambuco e filetto di luccioperca con patate e crauti allo champagne.

    Indirizzo:
    Gasthaus Bären, Dorfstrasse 21, 3713 Reichenbach, Svizzera
    Contatto:
    Barbara e Christian Künzi-Mürner, padroni di casa
    Tel.: +41–(0)33–6761251 Fax: +41–(0)33–6762744
    E-Mail: info@baeren-reichenbach.ch
    Parcheggio:
    Parcheggio privato, gratuito.
    Apertura:
    Me – do a partire dalle ore 08:30; chiuso tre settimane in luglio e novembre.
    Buono a sapersi:
    Sulla strada verso Kandersteg merita fare una piccola sosta a Frutigen. Nella “Tropenhaus” si può acquistare frutta fresca di ottima qualità.
    Per ulteriori informazioni:
    www.baeren-reichenbach.ch